Nous faisons de notre visite chaque année à nos fournisseurs directs de mollusques, assurant ainsi la cohérence de la qualité et du calibrage des huîtres que nous achetons. Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'entreprise, la qualité reste notre priorit.

La sélection des produits et le classement des huîtres sont essentiels à l'achat d'huîtres à l'année longue. Toutes les tailles et tous les types d'huîtres sont vérifiés et inspectés avant l'expédition à notre entrepôt.

Croissance de l'huître et approvisionnement. Après avoir examiné les huîtres, nous disposons de nos connaissances sur la façon dont les huîtres se développent et se reproduisent afin de fournir des informations essentielles à nos employés et à nos clients.

La fraîcheur de la mer. La dégustation d’huîtres ne peut pas être plus fraîche que ça. La dégustation d'huître est notre partie préférée du voyage. Nous nous efforçons de vous assurer de recevoir à chaque fois les huîtres et les fruits de mer les plus frais.

Nous soutenons les pratiques durables car les huîtres sont considérées comme un aliment durable. Les huîtres purifient l’eau qu’elles cultivent et les huîtres indigènes et d’élevage séquestrent l’azote et le CO2 de l’atmosphère.