Notre histoire
Faites confiance à nos écailleurs d’huîtres d’expérience pour ouvrir d’une main experte vos huîtres, avec finesse et précision. Découvrez en plus sur notre histoire et nos débuts.

CHRISTOPHER FRANK RECINE
VOICI CHRIS, L’HOMME DERRIÈRE HUÎTRES EN MOUVEMENT
DES HUÎTRES LIVRÉES À VOTRE PORTE
LE VOYAGE
Nous faisons de notre visite chaque année à nos fournisseurs directs de mollusques, assurant ainsi la cohérence de la qualité et du calibrage des huîtres que nous achetons. Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'entreprise, la qualité reste notre priorit.
CONTRÔLE ET ANALYSE DE LA QUALITÉ
La sélection des produits et le classement des huîtres sont essentiels à l'achat d'huîtres à l'année longue. Toutes les tailles et tous les types d'huîtres sont vérifiés et inspectés avant l'expédition à notre entrepôt.
PROMENADE EN BATEAU
Croissance de l'huître et approvisionnement. Après avoir examiné les huîtres, nous disposons de nos connaissances sur la façon dont les huîtres se développent et se reproduisent afin de fournir des informations essentielles à nos employés et à nos clients.
DÉGUSTATION D'HUÎTRES
La fraîcheur de la mer. La dégustation d’huîtres ne peut pas être plus fraîche que ça. La dégustation d'huître est notre partie préférée du voyage. Nous nous efforçons de vous assurer de recevoir à chaque fois les huîtres et les fruits de mer les plus frais.
RESPECTER LA NATURE EST NOTRE INSPIRATION
Nous soutenons les pratiques durables car les huîtres sont considérées comme un aliment durable. Les huîtres purifient l’eau qu’elles cultivent et les huîtres indigènes et d’élevage séquestrent l’azote et le CO2 de l’atmosphère.
CE QUE DISENT NOS CLIENTS
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Member of the Prince Edward Island
Oyster Society

MAPAQ Certified
(L.R.Q., C.P-29, A.40)